I prodotti utilizzati per la preparazione dei piatti sono principalmente “freschi” e raramente si utilizzano prodotti surgelati.

La spesa viene fatta rigorosamente giorno per giorno da Gianluca, il titolare, e vengono selezionati e utilizzati i prodotti su diversi mercati, privilegiando le verdure di stagione e il pescato del giorno.

I dolci e dessert proposti nel menù come le paste e vari tipi di pane, sono rigorosamente preparati in casa dallo chef Cristian.

I vini che il ristorante propone sono provenienti da una selezione di cantine italiane, e la carta dei vini propone vini bianchi vivaci, fermi, e rossi strutturati.